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　　切片機(jī)一旦在運(yùn)行的過程中遇到緊急情況，停止運(yùn)行了，就耽誤了很多事情，所以啊我們應(yīng)該提前知道設(shè)備在運(yùn)行過程中會出現(xiàn)的幾種問題，以免造成損失。
　　一、切片不均勻，無光澤，產(chǎn)生粉末較多
　　原因：
　　1、刀片不鋒利；
　　2、切片物料硬度太高；
　　3、切片物料的粘汁將刀刃粘??；
　　4、用力不均勻。
　　解決方法：
　　1、卸下刀片用磨石磨鋒利；
　　2、將切片物料烘軟；
　　3、卸下刀片將粘汁磨去；
　　4、切片時用力均勻。
　　二、工作時，電機(jī)停止轉(zhuǎn)動
　　原因：
　　1、送料過多，將刀盤卡??；
　　2、開關(guān)接觸不好。
　　解決方法：
　　1、看下刀盤，取出卡住的物料；
　　2、開關(guān)觸點調(diào)整或調(diào)換開關(guān)。
　　以上就是切片機(jī)出現(xiàn)的兩種緊急情況，對以上兩種情況的原因及解決方法做到心中有數(shù)，一旦發(fā)生緊急情況，能夠及時做處理。
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